Proyectos

Del Páramo cocina taller, es un emprendimiento que le apuesta al rescate de la tradición de los sabores locales y la identidad nortesantandereana a través de la técnica y la propuesta gastronómica.

En la vereda Monteadentro, del municipio de Pamplona, Norte de Santander, su creador Yamid Ávila ha evolucionado el concepto de la cocina tradicional, integrando los lenguajes y conocimientos heredados por generaciones, creando una conexión directa con la naturaleza, a través de las hierbas, los sabores y los productos locales usados ancestralmente por nuestros antepasados.

Cliente: Del Páramo 

Detalles